Chez la Ferme Agro Piscicole Cité St André, chaque poisson et chaque escargot qui arrive dans votre assiette a un parcours unique, marqué par l’engagement envers la qualité, la durabilité, et le respect des cycles naturels. Découvrez comment, du premier jour dans nos étangs jusqu’à votre table, nous mettons tout en œuvre pour garantir un produit sain, naturel et savoureux.
1. Naissance et élevage en circuit fermé
Tout commence dans nos étangs spécialement aménagés pour offrir un environnement optimal aux poissons et aux escargots. Grâce à un système en circuit fermé, nous contrôlons la qualité de l’eau pour assurer un milieu propre et sain. Ce processus minimise la consommation d’eau tout en préservant sa qualité. Nos poissons, comme le Tilapia et le Pangasius, sont élevés sans produits chimiques ni antibiotiques, dans des bassins qui imitent les conditions naturelles.
Pour nos escargots, nous avons recréé un espace naturel qui respecte leur rythme de croissance. Ils évoluent librement, se nourrissant de façon naturelle dans un environnement sain. Ce soin quotidien garantit des produits qui respectent les équilibres écologiques et les exigences de qualité.
2. Un suivi rigoureux pour une qualité constante
À chaque étape de l’élevage, nous appliquons un contrôle de qualité rigoureux. Nos équipes surveillent quotidiennement la santé de nos poissons et escargots, en veillant aux paramètres clés comme la température, le pH et l’oxygénation de l’eau. Nous travaillons main dans la main avec des vétérinaires aquacoles pour nous assurer que tous nos animaux sont en bonne santé et élevés dans des conditions optimales.
Notre priorité est de garantir un produit naturel et sain, sans compromis sur la qualité. C’est un peu comme un chef cuisinier qui vérifie chaque ingrédient avant de créer un plat : chaque détail compte pour offrir le meilleur.
3. Des pratiques d’élevage sans produits chimiques
À la Ferme Agro Piscicole Cité St André, nous croyons qu’un produit naturel commence par une méthode d’élevage saine. Nos poissons et escargots sont nourris avec des aliments naturels et ne sont jamais exposés à des hormones de croissance, antibiotiques ou autres produits chimiques. Ce choix garantit des produits plus sains pour nos clients et un environnement moins pollué pour la nature.
En évitant les additifs artificiels, nous créons un environnement où nos poissons et escargots grandissent de façon harmonieuse. Cette méthode d’élevage est non seulement bénéfique pour les animaux, mais elle permet également de préserver la saveur naturelle de chaque produit.
4. La récolte et la préparation : préserver la fraîcheur
Lorsque nos poissons et escargots atteignent leur pleine maturité, nous procédons à une récolte minutieuse et rapide pour garantir leur fraîcheur. Chaque produit est manipulé avec soin pour préserver sa qualité et ses propriétés nutritionnelles. Nous savons que chaque minute compte pour offrir des poissons et escargots qui arrivent sur votre table avec toute leur fraîcheur intacte.
Notre équipe veille à ce que le processus de récolte soit rapide et efficace, afin que le temps entre l’étang et l’assiette soit le plus court possible. Cette attention à la fraîcheur fait toute la différence pour nos clients, qui peuvent apprécier des produits savoureux et pleins de vitalité.
5. Distribution locale : de la ferme à votre table
En favorisant un circuit de distribution court, nous limitons le transport de nos produits, réduisant ainsi notre empreinte carbone. Nos poissons et escargots sont directement livrés aux marchés, restaurants et consommateurs locaux, pour garantir des produits ultra-frais et réduire l’impact environnemental lié au transport.
Nous nous assurons que chaque produit conserve sa qualité en chemin, grâce à une logistique adaptée qui respecte les normes de fraîcheur. Lorsque vous achetez nos produits, vous savez que le poisson dans votre assiette a voyagé le moins possible pour conserver toute sa fraîcheur et sa saveur.
6. Une traçabilité totale pour une confiance absolue
Nous croyons que la transparence est essentielle. C’est pourquoi chaque lot de poissons et d’escargots de la Ferme Agro Piscicole Cité St André est traçable, du moment où il est élevé jusqu’à votre assiette. Nos clients savent exactement d’où vient leur nourriture et comment elle a été produite. Cette traçabilité renforce la confiance et permet de garantir un produit de qualité supérieure, issu d’une pisciculture éthique.
Un parcours maîtrisé pour un produit d’exception
À la Ferme Agro Piscicole Cité St André, chaque étape de production est pensée pour garantir un produit naturel, savoureux et respectueux de l’environnement. En choisissant nos poissons et escargots, vous faites le choix d’un produit local, traçable, et issu de pratiques durables.
Du premier jour dans nos étangs jusqu’à votre table, nous nous engageons pour une qualité irréprochable et un parcours sans compromis. Car pour nous, chaque poisson et chaque
